Angostura 2009

V 50. letech 19. století zaznamenaly produkty Angostura Bitters obrovský úspěch a jako přísada do koktejlů se proslavily po celém světě. Získaly „Medal of Excellence“ na výstavě ve Vídni v roce 1873 a zlatou medaili na World Trade Fair ve Filadelfii v roce 1876.

Podnik zůstává v Angostuře až do roku 1875, kdy se bratři kvůli civilním nepokojům ve Venezuele rozhodli přesunout na Trinidad. Společnost nese jméno „Dr. J.G.B. Siegert Y Hijos“ a výroba pokračuje v malé továrně ve městě Port of Spain na Trinidadu. Rum pro své produkty nakupují od místních destilerií. Část rumu však Angostura sama dostařuje, blenduje a následně prodává pod svým jménem.

V roce 1904 se Angostura stává výhradním dodavatelem „aromatic bitters“ pro pruského krále a v roce 1907 pro krále španělského. V roce 1909 se firma transformuje na akciovou společnost registrovanou v Anglii a následně se v roce 1912 stává výhradním dodavatelem Jeho Veličenstva Jiřího V., aby následně v roce 1955 získala pro své bitters i „Royal Warrant of Appointment“ od Jejího Veličenstva královny Alžběty II. 

Přestože se společnost blendování rumu věnuje již od začátku 20. století, až příchodem vystudovaného chemika (a pravnuka Johanna Siegerta) Roberta Siegerta v roce 1936, technologa výroby cukru Alberta Clyde Gomeze v roce 1942 a průmyslového chemika Thomase Gatcliffa v roce 1944 se Angostura teprve pevně usadila jako lídr v oblasti produkce kvalitního stařeného rumu na Trinidadu. V roce 1947 postavili ve městě Port of Spain moderní rumovou destilerii a v roce 1949 založili společnost Trinidad Distillers Ltd. (TDL), která se věnovala výhradně produkci rumu. Zpočátku prodávají rum pod různými značkami, jako například Siegert’s Bouquet nebo White Oak. A právě Siegert’s Bouquet byl první rum, který začali v roce 1952 prodávat.

Už v roce 1971 se TDL stává největším exportérem rumu v zemi a získává ministerské ocenění „Exporter of the Year“. A následně v roce 1985 získává (jako první společnost v historii země) dokonce národní ocenění „Humming Bird Gold Medal“ za svůj přínos lokálnímu průmyslu.

Destilerie je vybavena třemi multi-kolonami pro kontinuální destilaci, které jsou schopny vyrábět až 8,5 milionů litrů čistého alkoholu ročně. Tato zařízení byla instalována v letech 1975, 1985 a 1999.Nahradila tak původní destilační kolonu Savalle z roku 1947. V současné době disponuje destilerie cca 75 000 sudy (především ex-bourbon) plnými zrajícího rumu, které jim odpočívají ve skladech. Společnost se však netají plány svou výrobu a zásoby v následujících letech dále navyšovat.V každé kapce tohoto jedinečného Single Casku se zrcadlí nesmírná řemeslná zručnost a především neutuchající odhodlaní rodiny Siegertů, díky němuž se skromné začátky na konci 19. století staly základním kamenem pro úspěch rumu, který dnes hrdě nese název „The House of Angostura“.

FREE OCEAN

Novou edici FREE OCEAN jsme vytvořili nejen k příležitosti 4. narozenin značky Rum Shark, ale především jako poděkování všem našim fanouškům a podporovatelům. Nebýt jejich přízně, nikdy bychom nemohli vytvořit takto rozsáhlé rumové portfolio v tak krátké době.

FREE OCEAN navazuje na řadu BLUE OCEAN a bude pokračovat v tradici raritních single casků. Nový design má vybízet k otevírání a sdílení těchto lahví ve společnosti rodiny a přátel, nebo v kruhu rumových nadšenců, kteří ví, že ochutnat rum naplněný přímo ze sudu představuje unikátní, nepřenosný a neopakovatelný zážitek.

Krásné chvíle strávené při degustaci našich rumů vám přeje Pepa, Jirka a celý Rum Shark tým.

Rum Shark vznikl v roce 2020 jako naprosto unikátní projekt, protože iniciativa k jeho vytvoření vzešla ze strany zákazníků. Josef Janíček, jeden ze spoluzakladatelů, tehdy jménem rumových fanoušků oslovil Jiřího Rabela, spolumajitele firmy UPB, s návrhem společně dovážet a plnit rumy podle preferencí komunity. Velmi krátce poté jsme zajistili a naplnili první řadu exkluzivní série Rum Shark Blue Ocean. Během dalších let jsme pro československou komunitu nalahvovali několik desítek single casků a mnoho limitovaných edicí z nejrůznějších koutů světa – kromě nejznámějších destinací v Karibiku i rumy z Venezuely, Belize nebo Thajska.

Tím nejvzácnějším pro nás vždycky byla a i nadále zůstává oddaná komunita několika set aktivních členů Rum Shark klubu, kteří se spolupodílejí na směřování a vývoji celého projektu. Díky naší usilovné práci a právě neutuchající podpoře komunity se nám podařilo uvést na trh exkluzivní single casky vyhlášených jmen (rarity jako Caroni, Hampden, Mount Gay, Diamond nebo Foursquare) a současně v průběhu několika let prodat desítky tisíc lahví.

Každá láhev Rum Sharku představuje usilovnou práci mnoha lidí a ohlasy komunity vždy budou tím nejdůležitějším ukazatelem kvality našeho počínání.